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Journée Nationale des Investisseurs 2017 : Comment se prémunir des effets de mode ?

Quelles sont les clés pour réussir et comment se prémunir des effets de mode ? Deux questions qui interrogent aussi bien le monde de la gestion d'actifs que celui de la gastronomie de luxe. Le chef étoilé Akrame Benallal nous apporte un début de réponse avant son intervention à la Journée Nationale des Investisseurs, le jeudi 30 novembre à l’Hôtel Salomon de Rothschild à Paris.

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